肉末我是切的像豇豆粒大的丁,放生抽、少许白糖、料酒和13香抓拌均匀至一旁腌制
长豇豆切丁
我准备的葱姜蒜
葱切花,姜蒜小米椒切末
1.油温五成热下肉末滑炒至变色盛出;2.另起锅烧油将葱姜小米椒末炒香后下豇豆末翻炒七成熟,翻炒过程中适时放盐,3.倒入炒好的肉末继续翻炒至熟,放入蒜末关火,倒入少许蚝油拌匀装盘。