饺子皮春饼

作者： 全能小厨娘cici

2020年春节是个特殊的春节，在这个时期涌现了大量业务厨师😂😂

用料

• 鸡蛋 4个
• 韭菜 一小把
• 油 20克
• 饺子皮 20张
• 粉丝 1把

饺子皮春饼的做法步骤

步骤 1

先和面再醒发10分钟（忘了拍了），再擀成饺子皮，之后放在盘子里放入食用油再放10分钟

步骤 2

把粉丝泡软备用

步骤 3

之后把饺子皮一张张摞起放到面板上，我弄了10张，新手可以少放几张，然后擀开，不要擀太大，不然最后撕的时候容易破，然后水开下锅蒸10分钟，取出来赶热撕开，饼皮就好了

步骤 4

鸡蛋打散，韭菜切断，粉丝也切段，起锅烧油下鸡蛋，鸡蛋成型下入粉丝，放生抽，蚝油，盐，鸡精调味，最后放入韭菜，炒至韭菜断生出锅。

步骤 5

成品就是这样了，可还行？

菜谱创建时间：2020-02-07 17:26:59