藜麦先煮成藜麦饭，粒粒分明的程度，粥也可以，调整其他液体量 天然酵母大概含水量80% 酸奶是有一定流动性的浓稠度 整个面团的液体就是来自以上三种原材料，面团较湿润，最后含水量估计62-65%，注意根据实际情况调整。
橄榄切成4小块，车达奶酪切丁。 面团打至完全拓展后，加入辅料。 一发后，擀成片，切条，每条扭成一个短棍，二发。 上下火烤了将近30分钟，两个烤箱脾气还是差异很大的。 注意这个面包加了酵母粉和相当数量的天然酵母，两次发酵时间都是40分钟就可以了。注意观察。