纸杯蛋糕

作者： Judy小幸运

用料

• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 糖 25克，蛋白50克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 玉米粉(粟粉） 15克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶+玉米油+糖搅拌成奶白色，溶在一起就可以以，＋加蛋黄，一字搞伴，不要搅拌太久

步骤 2

蛋清+柠檬汁3⃣️滴，50g白糖分3⃣️次加，大泡加一次，小泡加一次，有纹路再加一次，打蛋器搅拌有小钩就完成了✅

步骤 3

蛋清分3⃣️次倒入蛋白倒入，切伴好，不要打圈，切伴均匀，倒入纸杯🧁！装8⃣️分🈵️，装满之后，轻轻振动一下消泡！

步骤 4

提前预热烤箱135度，5分钟，之前放入蛋糕，135度，烤25分钟，再调150烤25分钟！每个人烤箱都不一样，最后看上色差不多就好了 ！

菜谱创建时间：2020-02-07 14:39:44