酸菜猪肉炖粉条(东北农村版，实拍不美化)

作者： 从不修图

以上版本是农村从小看着父母做的酸菜做法，有味儿，唯一的遗憾是吃不到农村的散养猪肉了！

用料

• 五花猪肉 10-15片
• 酸菜 500克(两个人正合适)
• 粉条 1把
• 葱 半根
• 姜 3片
• 生抽 2-3勺
• 八角 2-3个
• 花椒粒 10粒
• 盐 少量
• 鸡精 少量

酸菜猪肉炖粉条(东北农村版，实拍不美化)的做法步骤

步骤 1

酸菜用水泡3-5分钟，用手用力把水攥干净，姜葱准备好，热锅下油，下葱姜八角花椒小火炒一会，换中火，然后下五花肉继续炒，肉变色后放入酸菜大火炒，加入生抽，炒一分钟后加入开水没过酸菜，加适量盐

步骤 2

大火烧开10分钟后转中小火慢炖，5分钟后加入粉条(粉条不需要泡)，大火烧开后粉条软了即可，加点鸡精出锅！

步骤 3

咕嘟时候拍的

菜谱创建时间：2020-02-07 13:50:31