一个大土豆切片,清水洗净,把淀粉洗干净
准备葱、姜、蒜、小米辣
将蒜、姜、小米辣切丁放入碗里
加入一勺耗油
加入3勺生抽,一勺香醋
适量白糖
5克食盐
把它们全部搅拌均匀备用
热锅凉油
加入葱花,爆香
加入土豆片大火翻炒几下,大概翻炒30秒左右
加入事先调好的料汁,快速翻炒,让料汁将土豆片全部包裹上
翻炒几下后就可以出锅了
酸辣土豆片就做好了,开胃菜,很爽口!