趁着疫情闲在家~自制珍珠吧❗ 外面的奶茶店都关门了，我两个月没喝奶茶❗ 按捺不住了👍😆😆自己动手做把~ 1. 准备100g木薯粉，50g水，黄糖三分之一条，适量白糖 2. 将水和糖放在锅里加热 煮沸 转小火或关火 3. 马上把二分之一木薯粉粉倒入锅中 【一定要趁热粉倒入锅中 才能保证成功率！】 把火关掉 ，在把剩余的木薯粉搅拌成团 ⭕温馨提示: 1⃣如果太干，不成团❗在加点热水开火煮一下，有可能是糖水蒸发太多，水分不够了。 2⃣如果太湿，关火，下适量的木薯粉，用手揉成光滑面团 5. 拿个大盘子 上面撒点木薯粉，以防丸子黏在一起~ 6. 把面团外面裹一点粉 然后把面团揪成小搓 把它们揉圆 ⭕温馨提示: 1⃣记得不要揉太大颗~因为煮熟会发大一点点，如果用吸管会吸不上~ 2⃣建议两只拇指和食指一手一个揉圆，比掌心一个个揉要快一点~ 7. 中火 煮10~15分钟关火 焖10分钟承出 泡冷水里凉了一半都会透明的~如果试了觉得不够甜，趁热放点白糖就好~ (💡捞出珍珠后黏黏的木薯粉水不用倒掉，可以加白糖葡萄坚果芝麻吃，这样不浪费~) ‖在煮珍珠的过程中，要不断搅拌，以免黏锅🌝 8. 一次煮吃的份量 把搓好的珍珠多撒点粉 把每次吃的份量放在一个袋子里 冷冻保存~ 9.我下了图一半锅的清水煮红茶叶，煮滚出味道了就下两瓶半纯牛奶和二分之一的黄糖片，煮好放凉加珍珠就可以喝了~~量就如步骤六那么多~
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