一把剪刀处理虾!!1.先剪掉尾巴。2.顺着尾巴开始剪,腰椎带肉一起剪,剪到底,不要剪掉有脚的虾壳就好。3.扯出虾头壳,虾头还有点肉可以留着。4.挑出虾脑,虾肠子。5.虾身横着剪几下(虾蒸熟不会弯)
用米线,开水泡5分钟,过一下凉水。
油四成热,放入大蒜+盐+酱油+胡椒粉。
淋上调好的酱汁,开水蒸5分钟。
加点葱会好看点