鳗鱼干炒饭

作者： 静水深流angel

受疫情影响天天在家，不想做太复杂的菜，就做个炒饭。

用料

• 小鳗鱼干3 条
• 虾米10 克
• 瑶柱10 克
• 红萝卜半 根
• 包菜 少量
• 猪肉碎 适量
• 姜4 片
• 大蒜4 瓣
• 生抽2 勺
• 生粉2 勺
• 米饭 4碗
• 葱花 适量

鳗鱼干炒饭的做法步骤

步骤 1

萝卜切丁

步骤 2

包菜切丝

步骤 3

鳗鱼干、虾米、瑶柱用水泡半个小时沥干水备用

步骤 4

猪肉碎用生抽、生粉、油提前腌好备用

步骤 5

准备好姜蒜蓉

展开全部

步骤 6

步骤 6

将姜蒜蓉放入锅炒香后放入鳗鱼干、虾米、瑶柱炒出香味后盛起备用。

步骤 7

然后先炒萝卜、包菜，加入腌好的肉碎一起翻炒均匀，再加入白米饭翻炒，最后加入炒好的鳗鱼干，加少量盐和生抽调味，加少量葱花就可以起锅了。（后面的图忘拍了）

步骤 8

我还用这个炒饭给儿子做了蛋包饭

鳗鱼干炒饭的小贴士

米饭最好隔餐的，油稍微多一点会好吃点。

菜谱创建时间：2020-02-07 12:57:11