锅中倒入油，油热后，放入洋葱末，炒到焦黄色。
放入牛肉末，煸炒到发白变色，倒入老抽、糖、盐、黑胡椒碎，最后撒入一些香菜段，翻拌几下就出锅。不吃香菜的忽略它，可以不放。
找一口平底锅，开中小火，放上一张饼（墨西哥卷饼就可以，超市有卖），撒上马苏里拉芝士，挖两勺肉酱放在上面，再撒一些芝士碎，最后覆盖上一张饼。
保持中小火，发现芝士熔化后，翻面，再加热1-2分钟就可以吃了。