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记录波兰种吐司(两个 量)不藏私面包匠的方子 方便自己查看
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作者:
Goodluck啊
用料
波兰种:
高筋面粉
100克
温水(40度以下)
100克
酵母
1克
主面团:
高筋面粉
400克
鸡蛋
1个
牛奶
120ml
奶油
135ml
糖
60克
酵母
4克
化酵母温水
18克
黄油
30克
盐
4克
记录波兰种吐司(两个 量)不藏私面包匠的方子 方便自己查看的做法步骤
步骤 1
12号结束后加黄油和盐转10号
步骤 2
分团滚圆 醒20分钟
步骤 3
整形后二发至八九成满
步骤 4
180度50分钟
菜谱创建时间:2020-02-07 09:03:53
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