我用的古方红糖,家里有啥用啥哈。都可以的,我用捣蒜盅捣碎了。
红枣去核,用水洗和浸泡一下(2分钟),为了更好的吸收牛奶哈。
捣碎,我有两种红糖,都放了点。红糖和盐放小碗里一起。
把枣子拿出来,切碎,加核桃,放进干净的盛皿里,加牛奶,加点食用油(我加的葵花籽油差不多100克左右)放置等待
鸡蛋三个打好,搅匀,加进前面的红糖,食盐里,一起搅拌,我是在锅里烧开了点水,把碗放里面搅拌,比较有利于融化均匀。
我们家没有专门搅拌的,就用真空破壁机,把上面的所有的材料放一起,放里面弄成糊状。我比较喜欢甜,所以红糖加的也多。
倒出来,放碗里,加低筋面粉,发酵粉,小苏打,边加边搅拌,酌量哈。面粉加撒层,这样比较容易搅拌均匀。不要太稠
家里没有模具,就把锡纸放烤盘上,竖起来,做成的长方块的形状。
撒上芝麻
放进烤箱,调整200度,烤了共30分钟,第一次做,所以先20分钟,又看了下,发的不错,所以就继续了10分钟。就成了,很好吃哎。大晚上跟老公一人吃了一块。大家家里可以做啦,口味可以自己稍微调整。
根据口味都可以稍作微调,下次可以放点葡萄干和多点核桃。