萝卜饼

作者： 吃饱饭的塔塔

用料

• 面粉 260克
• 盐 4克
• 萝卜 500克
• 辣椒粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 油 适量
• 开水 150～170克

萝卜饼的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮

步骤 2

用工具把萝卜刨丝

步骤 3

加入盐，腌制20分钟，等盐将萝卜丝中的水分蒸出，挤干水份

步骤 4

在去除大量水份的萝卜丝中加入辣椒粉和鸡精

步骤 5

将辣椒粉和鸡精与萝卜丝充分搅拌均匀～萝卜饼的馅料就做好啦

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步骤 6

步骤 6

将面粉中加入开水，搅拌成絮状后开始揉面

步骤 7

做好的面团盖上保鲜膜后醒面30分钟

步骤 8

醒好的面团分成均匀大小（取决于你想要多大的饼以及你家有多大的锅）

步骤 9

将面团擀成圆饼状，然后包入馅料

步骤 10

有点像包包子，但是封口就好，不需要包子褶子

步骤 11

将包好馅料的面团轻轻摁成饼状（注意不要把饼摁破），然后在热锅中加入适量油后放入萝卜饼，边烤边压，待饼两边都烤至金黄后取出（注意火不要太大，不然饼皮焦了中间可能还没烤熟）

步骤 12

当当当当，萝卜饼做好啦～

菜谱创建时间：2020-02-06 22:30:20