大吉大利汤圆（独家版）

作者： 李小姐烘焙笔记

元宵节卡通汤圆～ 捏了好久才捏了这几个 太可爱了根本不舍得吃

用料

• 糯米粉 70克
• 澄面粉 30克
• 猪油 16克
• 温水（40度） 70克

大吉大利汤圆（独家版）的做法步骤

步骤 1

如图成品

步骤 2

如图

步骤 3

取一大块白色面皮倒上一点南瓜粉揉成黄色面团

步骤 4

芝麻馅5克一个，搓成小圆

步骤 5

汤圆皮15克一个搓成小圆

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步骤 6

步骤 6

把馅放进汤圆皮中间，包起来封口

步骤 7

用手掌心搓到滚圆，不够光滑就摸上一层猪油再搓，保证很光滑

步骤 8

准备一块3厘米厚的面皮压成片，用圆盖按出圆形

步骤 9

圆形⭕️对半切开

步骤 10

涂上清水要粘贴的位置

步骤 11

元宝就做出来了，其他造型也是一样操作

步骤 12

如图

步骤 13

如图

步骤 14

如图

步骤 15

如图

大吉大利汤圆（独家版）的小贴士

煮汤圆水滚下锅，中小火慢煮，漂浮在上面煮1分钟就可以了，千万不要大火煮，容易爆发。

菜谱创建时间：2020-02-06 22:05:35