去虾线，洗虾头，去虾壳，牙签从尾巴穿到虾头处，放入淀粉，胡椒粉，少许盐腌制半小时。
面条煮熟，别煮太烂。开始裹面条吧，手滑，借助了点面粉防滑。
越裹越娴熟了，过完准备下锅。
油炸的过程没来得及拍照。油大概八成热，开始下锅，下锅后迅速翻炸，刚出锅的虾，又脆又香。
配上番茄酱或者辣椒面会更好吃。