这是今天小编准备的材料。用的是我最爱的沙茶酱。
我们先腌牛肉，一勺沙茶酱，一勺淀粉，少许橄榄油，跟牛肉一起搅拌均匀。
处理荷兰豆，把荷兰豆的头跟尾巴摘断去丝。（小编词穷，不知道那个丝叫啥。看图）处理好，放水清洗。
水滚，下荷兰豆焯水1-2分钟。
焯水后捞起放进冷水中，这样荷兰豆会更加清脆哦。
开火热锅放油，下牛肉，快火炒。（可以中间适量下点水） 备注：沙茶酱本身有盐，不需要下盐。重口味的亲，自行添加。（身体健康，不要吃太咸呦！）肉熟装起备用。
下油，炒荷兰豆，熟了下盐。（偷偷告诉亲，有时赶着吃饭，小编也会把牛肉跟荷兰豆一块下锅炒，只是容易把肉炒过火了，嘿嘿。）
装盘啦！！
忍不住多晒一张漂亮的成果图。
1.荷兰豆一定要炒熟吃哦。小编老爸说吃不熟的荷兰豆，容易拉肚子的呦！ 2.荷兰豆换成芥兰，也是潮汕人经常跟沙茶牛肉搭配煮的。