肉沫粉条（蚂蚁上树）

作者： 小树苗的嘛嘛

刚开始和老公第一次吃的一道菜就是肉沫粉条也叫蚂蚁上树，非常喜欢吃就是做起来老是粘锅做不好，今天我照着别人的配方自己在改良了一下，还挺成功的。有点像刚谈恋爱的时候吃的。

用料

• 粉条 一小把
• 肉沫 30克（肉太贵了就少来点嘿嘿）
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量（一部分爆锅用，一部分出锅后用）
• 酱油 一勺（上色用的）
• 味极鲜 一勺半
• 水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

肉沫粉条（蚂蚁上树）的做法步骤

步骤 1

提前粉条用冷水泡一下大约一个小时吧，在烧水煮一下粉条让它软一下（这样不会粘锅了，因为它基本是熟得了）

步骤 2

(因为时间太赶没来的急拍照)锅里加油（大约三勺吧）自己领会，嘿嘿。油热后加入肉沫炒到发白后，再放入姜末，葱末，蒜末炒香后加入粉条

步骤 3

倒入酱油，味极鲜搅匀再加点盐，鸡精调味（根据自个口味加）少加点水汤汁收的差不多了关火把剩下的蒜末倒入搅匀，出锅。一个字香呀

菜谱创建时间：2020-02-06 19:40:42