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姜饼

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作者: cheznousparis

用料

姜饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有的干粉,并混合均匀;

步骤 2

把黄油打至蓬松,加入糖打至光滑,逐渐拌入香草精、蜂蜜和鸡蛋

步骤 3

把干粉分2次加入黄油混合物中,混合均匀,直至形成一个光滑的面团;

步骤 4

再把这个面团揉成直径约为5cm的圆柱形(可分成几段),保鲜膜包好,放入冰箱;

步骤 5

烤箱180度预热,将长圆柱形面团切成约1cm薄的圆片,可以在一面上刷水,粘砂糖;

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步骤 6
步骤 6

180度烤10至14分钟,中间把烤盘的内外方向调换一下,使其烤的更均匀,烤至较深的金黄色即可,让饼干在烤盘上冷却2分钟回油再用抹刀取下放在网架上晾凉。

姜饼的小贴士

这种面团冷藏可保存3~5天,冷冻可保存3个月,所以,一次做多了吃不完也没有关系,随时想吃,或者招待朋友,都可以取出来烤

菜谱创建时间:2012-05-13 12:02:55
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