西兰花白玉菇炒虾仁

作者： Sablesun

适合给孩子吃的菜

用料

• 西兰花 半朵
• 白玉菇 十根
• 虾 15只
• 蚝油、食盐
• 蒜

西兰花白玉菇炒虾仁的做法步骤

步骤 1

处理食材：虾去虾线去皮，虾头留下备用，虾肉加一勺料酒一点淀粉抓匀腌渍十分钟；西兰花提前泡一会，后和白玉菇一起开水焯两分钟；切五瓣蒜碎

步骤 2

锅中加少量油热后，放入虾肉炒熟备用

步骤 3

锅中再放少量油，热后放入虾头炒虾油（这个步骤可以没有，个人比较习惯不浪费虾头），虾头红透后关小火夹出虾头扔掉，放入蒜碎爆香后放入焯好的西兰花和白玉菇翻炒一下

步骤 4

放入提前炒好的虾肉，加入适量盐，翻炒一下出锅～

菜谱创建时间：2020-02-06 18:31:24