普通面粉蛋糕6寸快手

作者： 笑多多多

没拍照，图片网上找的参考。 老公和娃娃好评

用料

• 普通面粉 60克
• 牛奶 50克
• 糖 20 20克
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 30克

普通面粉蛋糕6寸快手的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋，蛋清蛋白分离

步骤 2

三个鸡蛋黄加入 50克牛奶 20克糖 搅拌均匀(稍微乳化，也就是以上三样东西融合的状态。)

步骤 3

第二步骤蛋黄糊里筛入面粉，搅拌均匀，无面粉疙瘩颗粒。

步骤 4

烤箱150度十分钟，这个时候可以去打发蛋白 20克白糖分三次加入蛋白高速转低速打发。干性发泡。

步骤 5

打发的蛋白霜混入蛋黄糊，搅拌均匀，注意不要消泡。 倒入六寸模具，方形，圆形都可以，震荡出大气泡。

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步骤 6

步骤 6

烤箱150，上下火，45分钟。 出锅烤架上倒扣放凉。脱模。 开吃

菜谱创建时间：2020-02-06 18:14:28