新鲜莴笋一根
刮皮 洗净
切丝备用
开会泡2分钟,然后过冷水
加入香油 盐 鸡精 蒜末酱油拌均匀
开胃又好吃的莴笋丝做好了,可以上桌了。
莴笋丝一定要切细 ,切记一定要用开水泡2分钟,不可太久,否则不脆。