司康，很容易成功

作者： Andy的mum

想着猫耳朵凉皮都做了再做啥呢，司康没做过，第一次就成功了

用料

• 普通面粉 125g
• 泡打粉 3g
• 盐 1克
• 木糖醇 20克
• 普通鸡蛋 1个
• 淡奶油 适量
• 黄油 35克
• 红枣 适量

司康，很容易成功的做法步骤

步骤 1

将面粉，泡打粉，盐，黄油(黄油室温融化一会，还是块状)加到面盆中，用手混合，黄油搓细，搓到没有很大快

步骤 2

鸡蛋打散，加入到面盆中，揉揉。鸡蛋稍微留一点后面刷到表面

步骤 3

第二步以后加入适量的淡奶油，用手捏成团，如上图，软软的不粘手就可以。为啥说淡奶油适量呢？因为不同面粉吸水量不同，加入的量不同。捏好后的面团压扁，撒上切碎的红枣，包起来再捏扁，约1cm后，找个大杯子倒扣几个小圆饼，刷蛋黄液

步骤 4

烤箱140℃预热10分钟，加入烤盘160℃20分钟上下火，这个每个烤箱不一样，建议大家先小火慢慢烤

步骤 5

出过后软软的特别香，加了红枣有点甜

菜谱创建时间：2020-02-06 15:40:55