简易版盐焗鸡

作者： 走向深蓝2018

这个春节很特殊，除了吃还是吃，每天研究各种的吃，白切鸡吃多了换种口味，因为我不怎么吃其它动物的肉，所以我在农场养了些鸡。记住不要在锅里放水、放油，锅里会有水蒸气而且鸡会出油。

用料

• 盐 20克
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 沙姜 1块
• 盐焗鸡粉 1包（可用沙姜代替）
• 党参 2根（可不要）
• 枸杞 20粒（可不要）
• 土鸡 1只（10个月大）

简易版盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，沥水。用盐把鸡身抹匀，约10分钟后再抹料酒。鸡肚子里放生姜，腌制4小时。然后取出，把党参、枸杞放进鸡肚子里，把沙姜放入锅的底部，进电饭煲按蒸煮键，共需要40分钟。

步骤 2

期间30分分钟的时候把鸡翻个身。继续10分钟就可以了。

步骤 3

如果想要鸡皮更脆一些，可以在出锅前让鸡身均匀紧挨锅底，因为底部会有油，相当于把鸡过一下油。

菜谱创建时间：2020-02-06 15:25:53