芋圆红豆汤（来自2020年疫情无聊作品之一）

作者： 慵懒的兔子

相信大家因为疫情呆在家都和我一样无聊中…………

用料

• 冰糖 克
• 木薯粉 200克
• 水 55克
• 紫薯 半个个
• 红薯 半个个
• 抹茶 4克
• 土豆 半个
• 红蜜豆 25克

芋圆红豆汤（来自2020年疫情无聊作品之一）的做法步骤

步骤 1

红薯，紫薯，土豆削皮蒸熟

步骤 2

四个碗称好50克木薯粉备用，其中一个放入抹茶粉拌匀

步骤 3

蒸红薯的空隙把抹茶的先给做了，55克开水倒入抹茶味的粉中快速搅拌均匀，一定一定要开水，揉成团，如果毕竟干可以再加一点开水

步骤 4

蒸熟的红薯趁热放粉中拌匀揉成团，红薯不要一下全部放进去，如果粉干再放一点，我的这个红薯比较干、面水分少，所以半个刚好，揉成团 紫薯和土豆都一样的方法揉成团

步骤 5

搓成中指粗细后切成小段，撒干粉裹匀防止粘连

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步骤 6

步骤 6

锅里放水烧开后放芋圆，煮到全部浮起来，捞起来放凉水中，这样芋圆会更Q！煮芋圆的水倒了锅洗一下，接一碗水放锅中放入一小把冰糖烧开，过冷水的芋圆称到碗里，煮好的冰糖水冷凉倒进去，放入红蜜豆，淋上枫糖浆就可以享用啦！也可以用牛奶，椰汁！也可以煮奶茶放入芋圆！怎么吃都随你…

菜谱创建时间：2020-02-06 15:20:44