香喷喷鸡蛋饼

作者： fururu_

早上来不及了也可以打包路上吃的值得信赖的美味鸡蛋饼

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 1个鸡蛋那么多
• 盐 1点点
• 油 半个鸡蛋那么多
• 老干妈
• 白腐乳

香喷喷鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

放一个鸡蛋那么多的面粉

步骤 2

加一点盐

步骤 3

加两个小鸡蛋那么多的水，和匀（最好用过滤过的水，可以稍微少一点，看喜欢吃更干还是更软的鸡蛋饼）

步骤 4

打鸡蛋，和匀（先和面粉再加鸡蛋不容易有面疙瘩）

步骤 5

全程小火，锅里放半个鸡蛋那么多的油，转匀（只要能够覆盖锅底即可，很不粘的不粘锅可以放更少的油）

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步骤 6

步骤 6

倒入面糊，转转锅，把它弄圆

步骤 7

盖盖儿

步骤 8

等听到滋滋响，上面差不多凝固了就可以翻面了（这次翻的有点早，可以再等等）

步骤 9

等到饼鼓包了再翻一次面，盖盖儿

步骤 10

这一面就刚好，等盖盖儿后再鼓包就可以出锅了

步骤 11

鸡蛋饼我最近最爱的配料是白腐乳和老干妈。白腐乳一般用广和腐乳最好吃，但是没买到。

步骤 12

鸡蛋饼和咖啡的土洋结合，灰常好次～

菜谱创建时间：2020-02-06 12:09:00