自制凉皮

作者： 夏菡冰晶

16年就该把这个菜谱上传的，一直放在草稿箱😂😂做了好多次一直没有拍照，最近凉皮火了，在家不能出门，就把这个菜谱完成吧，本想着这次家里人多能帮我拍下照，结果还是各有各的事情做，只有自己拍了，拍次照片洗下手🤣🤣🤣

用料

• 水 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量

自制凉皮的做法步骤

步骤 1

面粉适量，用加了盐的水揉成面团，醒半小时

步骤 2

醒好后，把面团在水中淘洗，拿一个大一点的盆子，把洗出来的白白的面汤倒入大盆中

步骤 3

直到洗出面筋，面汤变清了为止

步骤 4

把面汤静置，当水全都浮上来为止

步骤 5

小心的倒出来清水，留着面汤，然后备用，准备做凉皮

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步骤 6

步骤 6

拿出来罗罗，用刷子刷薄薄的一层油

步骤 7

舀yao面汤放进罗罗里面，放进锅里蒸就可以了，大火盖锅盖蒸一分钟左右，鼓了大泡就可以了

步骤 8

把罗罗拿出来放进凉水里，冰一下凉皮好揭下来

步骤 9

成功✌✌✌

步骤 10

根据自己喜欢的口味凉拌，炒都可以

菜谱创建时间：2020-02-06 11:27:28