因为是买的Homechef的配餐，所以材料都是配好的。这是两人份，6张饼。
将墨西哥辣椒，洋葱切成碎，柠檬切小块。
鸡胸肉切块腌制。不用切的太小，否则吃起来不过瘾。适量黑胡椒、茴香粉、孜然粉、肉蔻粉、盐混合，腌制10分左右。
加入1tps橄榄油在平底锅，将腌制好的鸡胸肉炒至变色。
烤箱预热400华氏度。准备一个烤盘，垫上锡箔纸，1tbs橄榄油刷在锡箔纸上。将三张饼平铺，先铺上炒好的鸡胸肉，再撒上洋葱碎和墨西哥辣椒碎。
铺上满满的芝士碎。
最后把剩下的三张墨西哥卷饼盖上去。烤箱预热好，18-20分钟。
每个烤箱温度不太一样，中间可以观察一下，防止饼烤糊了。端出来稍微晾一晾，饼皮是脆脆的。
Tomato salsa: 混合切好的蕃茄丁和一部分洋葱碎、墨西哥辣椒碎，加少许盐和黑胡椒拌好。
摆盘，酸奶油想吃多少挤多少，把凉了一会儿的馅饼切块。因为自己吃，想过瘾一点就直接对半切了。大家也可以一块饼切四份。