捞汁花螺

作者： Strawberry_biubiu1900

夏日必备，餐前开胃菜，下酒神器！

用料

• 姜 片
• 香醋 勺
• 糖 克
• 酱油 勺
• 洋葱 个
• 小米辣 克
• 小葱 根
• 大葱 根
• 泡椒 个
• 花椒 粒
• 花螺
• 耗油
• 清水 克

捞汁花螺的做法步骤

步骤 1

将花螺洗净，吐好泥沙备用。烧沸水，焯花螺。40秒钟左右，捞出控水。

步骤 2

热锅倒少许油，炒香花椒。关火冷却。

步骤 3

准备好佐料的食材，准备一口大碗，将姜末➕蒜蓉➕小米辣➕泡椒➕泡椒水➕耗油➕生抽➕香醋➕白糖➕小葱段➕大葱圈➕摊凉的花椒油，最后加入少许清水稀释。口味根据个人口味适当添减。

步骤 4

将花螺倒入调好的酱汁里。稍微没过花螺。保鲜膜封住碗，放入冰箱静置一夜。

步骤 5

第二天就可以想用啦！！

菜谱创建时间：2020-02-06 04:21:25