猪肉靡要先加生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精和水搅打腌制，这样肉糜蒸熟才会鲜嫩多汁！萝卜干切粒，蒜头切末，锅中热油把萝卜干蒜末一起爆香！准备个盘子道点食用油！肠粉液调好拌匀！全部东西要先准备好！
我这里用的是摩飞的深盘还有平常烘焙用的黄金烤盘！因为这样的工具比较方便我拍视频😂锅里水烧开，盘子刷油！肠粉液因为静置会沉淀所以一定要再搅拌均匀再倒入盘里，晃动盘子摇匀肠粉液，多余的可以倒回去，喜欢吃薄吃厚自己控制！放进锅里蒸熟
鸡蛋打进碗里，勺点猪肉糜，加点葱花搅拌均匀倒进肠粉皮已经凝固的盘里，用勺子摊匀。盖上盖子！
大概五六分钟的样子就可以起锅了，具体时间还是要看自己做的厚薄和材料！用刮板刮进盘子里，肠粉表面刷油！
淋上萝卜干和酱汁！完成！开始享用吧！
抱歉各位小宝贝！今天刚发现之前肠粉液忘记写水的分量！今天补上！
这个分量的肠粉液刚好够我们一家三口吃饱饱！o潮汕人每个人对肠粉好吃的定义不同！所以这些粉的比例和量做出来是我喜欢吃的样子，还有酱汁的味道也是！口感不喜欢味道不适合的出门右转不关我事！第一次记录菜谱！希望能帮到你！