红酒炖牛仔骨

作者： bilibili--babe

用料

• 红酒 一瓶
• 黄油 一小块
• 苹果 一个
• 番茄 半个
• 桂皮 一个手指粗
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 冰糖 适量
• 生姜 2片
• 干迷迭香 可放可不放

红酒炖牛仔骨的做法步骤

步骤 1

洗一下有点灰尘

步骤 2

冷水下过，焯一下

步骤 3

先煎一下

步骤 4

忘记拍图了，另起一个锅，倒入红酒香料苹果（切块）冰糖煮开，先试试味道，酸了加冰糖，加番茄，再煮开，然后加牛仔骨，大火开了，小火炖。

步骤 5

应该煮了一个小时吧，大火十分钟，捞起牛仔骨，切一下，辣椒切好，平底锅加入过滤好的酱汁加辣椒牛仔骨炒一会就行了

菜谱创建时间：2020-02-05 19:53:59