鸡蛋打发好
虾仁解冻,用料酒,盐,生粉腌制10到15分钟
杂菜粒解冻
把虾仁和杂菜一起灼熟
虾仁杂菜放冻之后和鸡蛋液混合
油要多放,油要多放,油要多放,油热之后,中火,把蛋液倒进去,推动蛋液,轻轻翻炒,8、9成熟上碟
可以吃了