中小火，油烧热，放干辣椒（每个分成两半），蒜（拍散），葱段，煸炒大概10分钟，爆香。
将炒好的油内佐料渣滤走。
在炒好滤好的油中放花生酱➕沙茶酱，炒香，加入高汤。
放入鱼丸，虾，虾皮；并加入奶粉和糖适量调味，熬15分钟左右。汤有点黏稠度即可。
然后加入豆腐（可选择），最后放入烫下豆芽起锅。