白菜片片，木耳发好后尽量无水，葱姜蒜切片，鸡蛋打散热油炒出盛出。
另起锅热油，下葱姜爆香，下白菜和木耳，木耳很喜欢爆，所以我把木耳白菜一起炒，基本不太爆。炒至白菜变软，放蚝油一勺，生抽一勺，翻炒出水，加食盐少许。
加入炒好的鸡蛋，下蒜片，另取碗化淀粉水加醋，出锅前淋入翻炒均匀即可。