糯米烧卖

作者： 我是红豆包

是无聊在家折腾的 不会很难做 就是切东西麻烦一点 我切到手发红……

用料

• 糯米 600克
• 干香菇 15个
• 香肠 2根
• 老抽 5勺
• 生抽 3勺
• 胡萝卜 1根
• 糖 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许
• 饺子皮 50张

糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

香菇跟糯米提前几个小时浸泡

步骤 2

把香菇胡萝卜香肠切成小丁粒

步骤 3

准备好食材 把浸泡好的糯米加上调料 再把所有切好的食材加在一起

步骤 4

全部搅拌均匀 尽量每一粒米都有拌到调料

步骤 5

找一个大盘子 盘子底刷一层油 防止糯米太粘 放一层油纸也可以 糯米里加一点水放到锅里蒸 隔水蒸40分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸好放凉

步骤 7

放凉后就可以包了 烧卖皮选的大张一点的圆饺子皮 我懒得做皮 关键也不会

步骤 8

收口记得捏紧一点 才不会松垮掉 包好蒸笼底下放一层油纸 防沾粘

步骤 9

隔水蒸10分钟 糯米是熟的了 所以主要把饺子皮蒸熟就好

步骤 10

淋上姐姐做的调料 大功告成ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

糯米烧卖的小贴士

糯米里加水蒸是我妈妈说的 但是我看的教程是不加水的 加不加都行 加一点水糯米会比较软一点 容易熟

菜谱创建时间：2020-02-05 17:05:27