香软淡奶油吐司

作者： lucky蓝蓝

此配方为两个450克的吐司模具用量，不放黄油是因为放了250克，一盒淡奶油，已经很油了，所以就没用黄油，如果注重健康可以不用放糖，我是做给孩子吃的，所以还是放了60克糖，烤箱温度不一定都一样，根据自己家的烤箱脾气调温度，120——180度都有可能的

用料

• 高筋面粉（新良黑金系列） 500克
• 鸡蛋➕牛奶 196克
• 耐高糖酵母 6克
• 盐 6克
• 糖 60克
• 不放黄油
• 雀巢淡奶油 250克一盒

香软淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料放进厨师机揉出手套膜

步骤 2

拿出来称重，1000克的面团，每个剂子166克，揉圆，擀卷，放进土司盒，进行发酵，我是只发酵一次，不做第一次发酵，这样很方便，放进烤箱，下面烤盘放45度热水，调到发酵功能36——38度，90分钟，发酵到8分满，盖上盖子，上火130，下火170，烤50分钟

步骤 3

烤好立马拿出来脱模！

步骤 4

看看效果

菜谱创建时间：2020-02-05 16:33:32