用APP打开

只要你肯学,一定能成功的口袋饼

1.8万人浏览 959人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 颖小厨CC
口袋饼,土豆卷和韭菜盒子等都是同系列的饼,面皮做法也相同,都是死面做的,面粉用普通的中筋面粉即可,关键在于水,用80度的热水和面,面皮更加筋道。 这个配方能做12个左右,我只做了6个,剩余的面做了卷。

用料

只要你肯学,一定能成功的口袋饼的做法步骤

步骤 1

我是用面包机揉的面,没有面包机的手揉是更好的。

步骤 2

加入热水。

步骤 3

继续和面。

步骤 4

揉成光滑的面团。

步骤 5

盖上保鲜膜醒面20分钟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

醒面的过程中准备配菜,胡萝卜,黄瓜切段。鸡柳炸好。

步骤 7

生菜洗净,空干水分。

步骤 8

擀面。

步骤 9

擀成薄薄的一层。

步骤 10

切成长方形。

步骤 11

中间刷油。

步骤 12

刷均匀,两边各留一厘米。

步骤 13

两边刷水,为了让面皮粘合。

步骤 14

对折叠好。

步骤 15

用叉子按压两边。

步骤 16

两边都用叉子按压好。

步骤 17

做好的放一边。

步骤 18

锅中刷油。

步骤 19

将面饼放入锅中,表面刷一层油。

步骤 20

底面焦黄,翻面继续煎。

步骤 21

两面焦黄出锅。

步骤 22

刚刚刷油的部分就自然形成了口袋。

步骤 23

做好的饼放一边。

步骤 24

加上自己喜欢的酱料,把这些配料放入口袋饼里就完工啦。

步骤 25

单个手拿着吃很棒。

步骤 26

剩余的面我擀成了圆皮,可以做土豆卷。

步骤 27

加入生菜,胡萝卜,黄瓜,酱料。

步骤 28

卷起来就是鸡肉卷啦。

步骤 29

两盘满满的,冷了后可以放进烤箱,220度,5-10分钟加热一下就行啦。

菜谱创建时间:2020-02-05 15:49:32
打开App收藏