番茄炒面

作者： 雅雅小仙女

浓郁的酱汁包裹着面条非常入味好吃😋😋

用料

• 面条 2份
• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 香菇 适量
• 食用油 适量
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺

番茄炒面的做法步骤

步骤 1

起锅烧水，水开了放入洗好的西红柿，烫至皮软去皮

步骤 2

去好皮的西红柿放进破壁机搅碎（也可不用搅碎直接切块，看个人口感）

步骤 3

香菇用开水泡软

步骤 4

泡软后切丁

步骤 5

葱切成粒

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋2个加点水打发一下

步骤 7

后起锅下油煎一下（加水煎后有点软，不喜欢软软口感的可以不加水）

步骤 8

起锅烧水，水开后下面条，面条下水烧至沸腾关火捞出面条

步骤 9

捞出的面条下食用油，蚝油2勺，糖1勺，盐1小勺，生抽1勺，搅拌均匀（下食用油主要是让面条不要粘在一起，边下边搅拌，下多点也没事，面别粘一起就行）

步骤 10

起锅烧油，油热下葱白和香菇

步骤 11

翻炒出味后下番茄

步骤 12

炒至粘稠下面条，鸡蛋和葱粒，翻炒均匀即可

步骤 13

完成✅色香味俱全❤️❤️❤️

番茄炒面的小贴士

面条注意不要煮过火了，太软不好吃，搅拌后可以尝下味道，适当调整下调料的量

菜谱创建时间：2020-02-05 15:41:25