分离蛋黄和蛋白放入干燥的容器
将蛋黄,玉米油,牛奶,筛过的面粉搅拌均匀
打发蛋白至粗泡加20克,继续。至细泡加20克,继续。出现纹路,加完,继续打成这样👆🏻
将1/3蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀
倒入蛋白里面,翻拌均匀,翻拌!浅黄色的亚子
倒入烤盘抹平
在桌上震一下,震出气泡!放入烤箱,上下火🔥,150°。20分
烤好后倒扣在桌子上↑,垫纸
卷起来放置30分钟🕰
好啦~
要趁热卷嗷 真香啊