把鸡蛋，面粉，牛奶混合。（刚开始搅肯定会出现很多颗粒没关系！不停搅拌搅的时间久一点糊就会越来越细腻）如果面糊过稠可以再加一点牛奶，因为不同的面粉吸水性不同。（低中高筋面粉皆可我用的中筋家里只有这个啦）
锅中无需放油！用不粘锅，先大火把锅烧热转小火倒入一勺面糊看到表面凝固四周一圈变色后即可翻面。一定一定要盯着看不然容易糊！
上面我淋了蜂蜜，喜甜的朋友可以蘸取蜂蜜吃，不能吃甜的就可以直接食用或者蘸取果酱酸奶皆可～