花卷包

作者： 雪国人

家里有两个孩子，他们都爱吃这个花卷包，现在疫情形式严峻外出购买不安全，所以就自己试着做了😊！效果不错孩子吃的欢😏

用料

• 温水 适量
• 面粉 750克
• 酵母 5克
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 葱 5根
• 少许肉沫 100克

花卷包的做法步骤

步骤 1

把面粉、酵母、白糖用温水进行搅拌均匀，揉成软硬适宜的面团，我是凭着自己的手感决定的。

步骤 2

面团揉好后，就放置一旁密封好等它发酵成原来的两倍大后，再揉一会把里面的空气排出来。

步骤 3

等面团发酵的时候，把肉沫和葱加入胡椒，盐，植物油，生抽，老抽（一点上色）顺时针搅拌均匀备用。

步骤 4

摊开面皮把料铺在上面。

步骤 5

卷成长条然后均匀切成等分

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步骤 6

步骤 6

用筷子压成花卷形状。

步骤 7

等待二次发酵大概十分钟左右。

步骤 8

二次发酵后先把水煮开再上锅蒸10分钟，蒸好后先不要开盖，要等两分钟后再开盖。

步骤 9

花卷包做好了😃

菜谱创建时间：2020-02-05 14:17:10