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炒杂菜

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作者: 海水-6
过年+疫情,各种菜都多那么一点点......本着节约是美德+物资有限的原则,试着尝试一下,效果出乎意料✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

用料

炒杂菜的做法步骤

步骤 1

青蒜头斜刀切,青蒜叶切小段,大蒜子切片,辣椒切小段,芽白梗切粗丝,腐竹切粗丝并焯水1分钟。

步骤 2

锅里加入橄榄油,凉油即加入青蒜、大蒜和辣椒,炒香。

步骤 3

加入芽白梗,继续翻炒。

步骤 4

芽白梗变软之后加入腐竹,继续翻炒。

步骤 5

食材基本炒熟后,加入青蒜叶子,继续翻炒。

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步骤 6
步骤 6

加入生抽、蚝油、盐和糖,继续翻炒。

步骤 7

出锅!

炒杂菜的小贴士

1.整个过程中不需要加水。 2.各种菜都可以自由搭配,注意各种菜烹饪时间不一致,对一些比较难熟的菜可以先焯水。

菜谱创建时间:2020-02-05 13:31:11
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