牛肉干

作者： 壹次心521

用料

• 牛肉 500克
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 生姜粉 适量
• 八角 一个
• 桂皮 小半截
• 料酒 适量
• 碎冰糖 2小粒
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量

牛肉干的做法步骤

步骤 1

1、牛肉切好长条，放入料酒，酱油，耗油，姜粉，盐腌制一晚。 2、锅中放入水烧开，加八角和桂皮，把腌好的牛肉跟酱汁一起倒入，炖一小时。 3、捞出牛肉条，加入孜然粉、黑胡椒粉，油一起搅拌均匀。 4、烤箱150°。在托盘上铺上锡纸，摆上牛肉条，烤20分钟。中间需要去翻动牛肉条这样才烤得均匀。（因烤箱不同烘烤时间也可加减，表面颜色变深，变干就可以了）

步骤 2

这样就做好了，放凉在吃，不然容易上火哦。

菜谱创建时间：2020-02-05 13:11:20