奥利奥雪媚娘

作者： 英姐姐-

非常时期远离电子产品，带孩子做点他爱吃的美食

用料

• 馅：奥利奥饼干碎 30克
• 奶油 400克
• 糖粉或细砂糖 35克
• 皮：水磨糯米粉 125克
• 牛奶 200克
• 水 15克
• 细砂糖 55克
• 玉米油 25克
• 玉米淀粉 35克
• 炒熟糯米粉 30克

奥利奥雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

称量好

步骤 3

做皮子的食材全部倒入碗中混合搅拌均匀后过筛。

步骤 4

倒入敞口宽底的盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，大火蒸30分钟。

步骤 5

蒸熟后加入玉米油，带上一次性手套，或者用擀面杖不停搅拌，这样做出的皮会很Q弹。放冰箱冷藏备用。

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步骤 6

步骤 6

奥利奥碎用料理机打碎。

步骤 7

淡奶油加入细砂糖打发，打发至提起打蛋器奶油呈小弯钩状态即可。

步骤 8

将冷却后的面团分成16等份，裹上熟粉。

步骤 9

用擀面杖擀成圆形薄片，放入雪媚娘模具中

步骤 10

奶油事先装入裱花袋操作起来更加方便。没有裱花袋就直接用勺子舀，或者用保鲜袋替代。挤入适量奶油，加一些奥利奥粉。

步骤 11

边缘捏紧收口，倒扣在纸托上。

步骤 12

开吃啦😋吃不完的冷藏保存，记得尽早吃药，不然会影响口感噢。

菜谱创建时间：2020-02-05 10:42:01