①鸡腿去骨洗净。 ②洋葱碎+葱碎+蜂蜜1+料酒2+生抽1+老抽0.5+白糖1+盐0.2备用。 ③保鲜膜封好放冰箱腌制几个小时。 ④烧油，先煎鸡皮那面。 ⑤碗里放蜂蜜0.5+生抽1+适量水，等煎6分熟放汁煮稠，放凉会切开再淋汤汁即可。