红烧草鸡

作者： 陈拎拎

大部分人应该认为鸡和蘑菇是天生一对，在我心里，鸡和毛豆是最佳CP！

用料

• 土鸡 半只
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 盐 少许
• 糖 1勺

红烧草鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗赶紧，用料酒、少许盐、生抽拌匀，腌制一下。

步骤 2

毛豆洗赶紧（可以放两个小辣椒提个味）不放也可以。

步骤 3

锅内油多放一点，烧热，把鸡和生姜放入爆香，两面微黄。

步骤 4

爆炒至两面金黄

步骤 5

放入毛豆一起炒

步骤 6

炒到如图毛豆皮微皱

步骤 7

加入水、生抽、老抽、料酒、糖、盐盖上锅盖，中小火煮。（水多放一些，不然鸡煮不烂）

步骤 8

等鸡肉软烂，收个汁就好啦！我最爱红烧鸡的汤拌饭吃！

菜谱创建时间：2020-02-04 22:32:09