健康牛奶油条

作者： Hillaryhoney

参考了几版油条制法，考虑到添加剂的问题（因为疫情期间，不想出门买泡打粉），所以选择最健康版牛奶油条！这油条一次成功，很方便简单，味道又好！

用料

• 高筋或者普通面粉 250克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 花生油 20克

健康牛奶油条的做法步骤

步骤 1

这就是最终成型的小油条，可以拉扯一下入锅。具体步骤如下： 1. 所有材料混合，牛奶从冷餐室拿出来最好，然后一点点倒入面粉混合物中，揉成光滑面团。面稀一点不要紧。然后常温发酵半个小时或者1个小时均可。 2. 面团分成两半，各自揉长，装入保鲜膜，存到冷藏室过夜。 3. 第二天早上提前半小时拿出来，在面案上撒些面粉，把面摁成长扁状，不必揉面。 4.用刀切成小条，每两个捏在一起，用筷子压扁，如上图。

步骤 2

油倒入锅中，大火烧热，我先炸了虾片，只要虾片入锅就开了，就可以炸油条了。也就是，油必须热，但是炸的时候，关小一点，不然就容易糊。

步骤 3

一面上色了，就立即翻面。两米都变色了，就好了，很简单哦！

步骤 4

装盘！

步骤 5

好吃！看看里面，真的不错，这是一款快手油条，并且比外面的好吃！

健康牛奶油条的小贴士

参考大师们的菜谱了，先行感谢！

菜谱创建时间：2020-02-04 21:37:07