小米锅巴

作者： 罂洛拉

第一次尝试，还算成功吧！各种调料都是凭感觉放，没有很精确，味道还可以。切记火候要控制好，火不能太大，容易焦。

用料

• 小米 1小碗
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 孜然粉 2勺
• 盐 1勺
• 油 300ml

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

准备好材料。小米是蒸熟的。

步骤 2

蒸熟的小米，加入面粉，面粉的量少于小米的量，面粉可逐次加入，1个鸡蛋，2小勺孜然，1小勺盐。

步骤 3

揉成光滑面团。

步骤 4

面团擀成薄薄的一块，然后切成小块，需要在表面扎孔。

步骤 5

切成小块状，也可以切成菱形，看自己喜好啦。

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步骤 6

步骤 6

油热开始炸。六成热就下锅，火不要太大。

步骤 7

完成啦，出锅。喜欢辣味可以撒点辣椒粉。

小米锅巴的小贴士

面粉是逐次加入的，具体的量不太确定，应该在100克左右吧。

菜谱创建时间：2020-02-04 21:32:11