肉切片，再切丝剁碎，菜切碎，砸入鸡蛋、玉米粒充分搅拌好就是肉馅。
面粉加冷水和好软成团，醒15分钟再揉就会更光滑，面团略软些好擀。
用大的擀面杖擀成大张的圆形。
对折，再对折，再对折，折成如图。
每间隔约5-6cm切一刀。
打开叠起来铺平，紧着一头齐。
每间隔约5-6cm斜着切一刀，就成了馄饨皮。
水烧开再下馄饨，如同煮饺子，也可烧汤煮更美味。
面团略软，擀皮时候转圈擀才容易擀匀。