1、往盆中倒入适量面粉和少量盐增加韧劲； 2、一多半用开水烫面，一少半用温水和的面，搅拌在一起，把面团在盆里摔打几次，面不要太硬，醒面30分钟； 3、醒好后见，揉面揪成剂子，用手按一下，盖上保鲜膜，再醒十分钟； 4、醒好后每个剂子涂上玉米油或食用油，再按一下； 5、把两张剂子放在一起擀成薄饼，边缘要擀薄些，放在饼铛里烙到稍有焦黄点中间鼓起马上翻面再烙另一面；
两张撕开放入盘子里