酸汤荷包蛋

作者： 古宁

吃饭没胃口，妈妈做了一碗酸汤荷包蛋，营养又美味。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 按口味
• 醋 按口味
• 小葱 1小根
• 蒜苗 1小根
• 胡椒粉 按口味
• 香菜 按口味
• 食用油 1勺

酸汤荷包蛋的做法步骤

步骤 1

备料：小葱、蒜苗、香菜洗净，各自切碎。

步骤 2

炒料：锅里少许油，大火加热。调中火，放入切碎的小葱、蒜苗爆香。

步骤 3

煮荷包蛋：第2步爆香后，锅中倒开水（冷水也可），水加热沸腾后磕一个鸡蛋进去，调中小火8-10分钟后，煮熟鸡蛋。

步骤 4

加调料：再按自己的口味加入盐、醋、胡椒粉、香菜，煮10秒。即可享用！

菜谱创建时间：2020-02-04 18:05:01